Produzione e vendita di vini propri

Il vigneto

body_assonometria[1]Il nostro vigneto si colloca nella zona geografica delle colline del Candia.  Attualmente vengono utilizzati all’incirca 5 ettari di vigneto per la produzione dei nostri vini. La forte pendenza del terreno (70-80%)  fa si che tutte le operazioni debbano essere compiute manualmente da personale altamente qualificato e ci permettono di controllare la qualità delle nostre uve e eventualmente di intervenire sulla produzione.

La forte pendenza purtroppo con l’arrivo di piogge abbonati causa frane dei nostri terrazzamenti quasi ogni anno.

Le nostre vigne non ricevono trattamenti a meno che non sia strettamente necessario, non vengono utilizzati concimi né chimici né organici l’unica operazione che viene effettuata è un leggero taglio d’erba.

14095879_10209682002748941_2608007027440666441_nAssieme ai miei fratelli abbiamo deciso di tenere uniti i  terreni della nostra famiglia e di continuare a curare le vigne e a produrre il vino così come abbiamo visto fare nostro padre ed ancor prima nostro nonno.

Con l’occhio puntato verso il futuro, tenendo conto delle tecnologie e del cambiamento, combiniamo così tradizione ed innovazione.